北海道 王子サーモン ノルウェー・スモークサーモンスライス姿切り320g

■ 商品内容 王子サーモン フィヨルドサーモン姿切り(320g)※パッケージは変更になる場合があります。

■ 原材料 サーモントラウト（ノルウェー産・養殖）、塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（カテキン） ■ 賞味期限/保存方法 製造より、冷凍60日/要冷凍(-18℃以下) ■ 製造者 王子サーモン株式会社 北海道苫小牧市有明町2丁目5-21 ■商品お届けについて　 産直発送の為ご指定日を承ることが出来ません。

※システム上指定日が選べますが、ご注文順にて発送させていただきます。

■送料・同梱について 王子サーモンからの直送商品となります。

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※尚、冷蔵・常温商品を一緒にご注文頂いた場合、王子サーモン製品以外の商品の送料は別途かかります。

当店利用キーワード 通信販売 通販 通販限定販売 おつまみ 肴 名産 お取り寄せ 北海道物産展 おみやげ お土産 土産 道産食品 道産加工食品 王子製紙 王子サーモン株式会社 オースケ 鮭の燻製王子サーモンの スモークサーモン 王子サーモンのスモークサーモンの美味しさの秘訣は、手間ひまかけた、長時間の燻煙にあります。

燻煙に使うチップは、その魚種に最適なものを選び、旨味や風味を最大限引き出すために研究を重ねました。

こだわりの素材を使い、しっかりと燻煙をかけ、可能な限り手作業で丁寧に加工するため、表面にスモークスキンと呼ばれる、内部と食感が異なる部分が数ミリでき上がります。

王子サーモンの歴史が生み出したこの飴色に光るスモークスキンが、自信を持っておすすめするスモークサーモンの美味しさの秘訣です。

原料の吟味と徹底した衛生管理を貫くことで、日本を代表するスモークサーモンの”企業”として、 美味しさにこだわったスモークサーモンをお届けしています。

徹底された衛生管理 王子のスモークサーモンは手作りの工程が多いため、工場では徹底した衛生管理が毎日実施されています。

2005年、スモークサーモンの北海道HACCPを取得。

製造スタッフはそのマニュアルに沿った服装で作業をします。

すべてのスタッフは朝の出勤時に衣服をすべて脱ぎ、アンダーシャツをはじめ工場指定のユニフォームに着替えます。

その後、手洗い、殺菌、ゴム手袋装着を経て、やっと工場内へ。

入り口には塵・埃・毛髪などを除くためのエアシャワーと、履いた長靴を洗浄する「足洗い場」、そして工場内では 常時オゾンによる空気の殺菌・脱臭が行われています。

さらにすべての従業員は、定期的な健康診断、O-157等の検査を受けることが 義務付けられています。

そして製品は、毎日の抜き取り検査で細菌を調査しています。

こうした徹底した衛生管理は、王子サーモン独自の基準に基づいており、関連法規の規定をはるかに超える厳しい基準となっています。