サーモン 鱈を極めた男

【季節限定！食通絶賛の老舗のみそ漬！】冬の海鮮樽漬（銀鱈、鰆、鯛、寒ぶり、キングサーモン） お祝 内祝 お供え お返し お取り寄せ ギフト 商品内容みそ漬5種（5切）：銀だら1切、さわら1切、桜鯛1切、寒ぶり1切、キングサーモン1切、樽入りタイプ 賞味期限10日間（冷蔵保存） 【お届け日につきまして】 ※最短発送をご希望の場合は、「指定日無し」でご注文下さい 受注確認から約3日でお届けします。

関連商品の価格帯 6,480円旬の寒ぶりをはじめとした贅沢で華やかな冬の詰合せです。

ご進物やお正月のお祝いの席に最適で、毎年ご注文されるお客様から大変ご好評をいただいております。

個性の違う5種類のみそ漬が一度に楽しめます。

志ほやのみそ漬の中でも特に人気の高いみそ漬を厳選しておりますので、大切な人への贈り物にも最適です。

食通絶賛の老舗の看板商品！お歳暮ギフトにピッタリ！ こちらの商品は、ギフトに好評の樽詰タイプです。

冬季限定商品のため、季節の贈り物におすすめです。

志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことがでるように工夫しておりますので、みそを拭く手間がいりません。

熟練職人が、一切ずつ丁寧に切り分けて、専用の樽に入れてお届けします。

【さわらのみそ漬】香ばしいみその香りと脂ののった身、上品な風味が絶品 【銀だらのみそ漬】高級魚の銀だらを、志ほや独自の白味噌に漬け込みました 【桜鯛のみそ漬】「さわらのみそ漬」と並んで当店の人気の定番商品 【寒ぶりのみそ漬】季節限定の旬の寒ぶり、厚みのある脂ののった切り身の極上みそ漬 【キングサーモンのみそ漬】脂ののったキングサーモンも白味噌との相性抜群 志ほやでは、あえて機械に頼らず、全ての工程を昔ながらの伝統の製法で作ります。

切り身の状態を確かめながら作業をするためと職人は言います。

まず最初に、さわら、桜鯛、キングサーモン、銀鱈、寒ぶりをそれぞれ味噌の上に並べていきます。

志ほやのみそ漬けは、ここからの作業が極めて重要で味噌に漬け込む前に、隠し味のタレを表面に塗ります。

たったこれだけの作業で風味、味わいが格別に良くなると職人は言います。

秘伝の味噌と隠し味 仕上げに長年研究を重ねた末に誕生した、白味噌にじっくり漬け込むことで、身が一段と引き締まり、極上のみそ漬けに生まれ変わります。

リピーターが多い志ほやのみそ漬けは、他の店では決して味わえない秘伝の味噌と隠し味から生まれます。

美味しいみそ漬の焼き方 味噌から切り身だけを取り出して、そのままアルミホイルの上にのせます。

上にもアルミホイルを被せてオーブントースターに入れて焼きます。

※途中で様子を見ながら焼き時間を調整してください。

中まで火が通ったら上のアルミホイルを取り除いて、表面に少し焦げ目をつけると風味が増して美味しくなります。

※オーブンレンジ（おすすめ）、グリル、炭火などでも調理できますが、直火で焼くと焦げやすいので、アルミホイルを被せて弱火でじっくり焼くのがポイントです。

志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことがでるように工夫しておりますので、拭く手間がいりません。

志ほやのギフト包装 ご家庭で老舗の味を簡単に再現できるように、調理方法の説明書も同封しておりますので、初めての方でも安心して召し上がっていただけます。

それぞれ専用の紙で、丁寧に包装しておりますのでギフトにもおすすめです。

写真は「さわらのみそ漬5,400円」の包装例です→

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