俺はサーモン 鰹を肯定する

名称 4種たたきの食べ比べ4本セット 原材料名 かつおのたたき(かつお)、びんちょうまぐろのたたき(びんちょうまぐろ)、炙りサーモン(サーモントラウト(養殖)、食塩)、びんちょうマグロゆず塩のたたき(ビン長まぐろ(国産)、還元水飴、砂糖、りんごうらごし、柚子果汁、食塩、かつお節調味液、異性化液糖、にんにく、酵母エキス、澱粉分解物、寒天、増粘剤(加工澱粉)) 内容量 一本釣りかつおのたたき 約400g、一本釣りとろびんちょうまぐろのたたき 約250g、炙りサーモン約250g、びんちょうマグロゆず塩のたたき 約400g ※不漁などの理由により内容物が同等の商品と入れ替わる場合があります。

賞味期限 一本釣りかつおのたたき:冷凍保存で2ヶ月、一本釣りとろびんちょうまぐろのたたき:冷凍保存で2ヶ月、炙りサーモン:冷凍保存で1年、びんちょうマグロゆず塩のたたき:冷凍保存で2ヶ月 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群（東京都江東区） 　4種たたきの食べ比べ4本セット 当店自慢のお手頃価格なたたき4種の食べ比べセットです。

一本釣りされたカツオやマグロは、巻き網漁と比べて「鮮度」が段違いです。

実際に一本釣りの魚は巻き網モノに比べて原料価格が3倍も違います。

それだけ美味しいってことです。

どのたたきも外はカリッと香ばしく、中はトロッとお刺身状態。

4種とも味に自信がある商品です。

ぜひ食べ比べて見てください。

魚のギフトセットとしてお中元やお歳暮など、お祝い・贈答用にお使いください。

もちろん、ご自宅での普段用でもご満足いただけると思います。

4種たたきの食べ比べ4本セット　セット内容一覧　(各商品詳細は写真をクリック) 一本釣りかつおのたたき【焼津産】 1本 焼津産一本釣りかつおだけを原料とし、炭火職人が丁寧に炙ったこだわりの一品。

外はカリッと香ばしく中はお刺身のまま。

かつお本来の香りがいきています。

一本釣りびんちょうまぐろのたたき1本 脂ののったびんちょうまぐろの外側がカリッと香ばしく、中はお刺身のまま。

スーパーでは絶対に売っていません。

炙りサーモン1本 脂がのったサーモンを炙ってあります。

炙った部分がアクセントとなって中のトロッとした部分を引き立ててます。

びんちょうマグロ ゆず塩たたき1本 ビンチョウマグロを炙って、ゆず塩で味付けしたたたきです。

まぐろの外側は炙られ香ばしく、中身はお刺身のままです。

商品形態 パックに入っています。

美味しい理由「一本釣り」 一本釣りされたカツオとビンチョウマグロは、生きたまま-40度以下の氷水(食塩水)に漬けられて、あっという間に瞬間凍結されます。

他の漁法(巻き網漁など)と比べると、漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。

カツオ/ビンチョウマグロを食べたときに生臭いかどうかは、この漁法の違いによります。

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